Eine Hamburger Kultgaststätte vor dem Aus

Eine Hamburger Kultgaststätte vor dem Aus

 Text: NDR Doku  unterm Video seht Ihr den Rest.

Eine echte Hamburgensie, mitten in einem grauen Hinterhof der Stadt: In der Veddeler Fischgaststätte steht die Zeit still, ein Lokal wie eine gemütliche Zeitreise. Hier stellen sich jeden Mittag Hunderte Menschen in die Schlange vor den Container, Arbeitende, Anwohner*innen und Touristen. Ein jeder von ihnen weiß, was auf die Teller kommt: hausgemachter Backfisch mit Gurkensalat nach Geheimrezept aus den 1930er-Jahren. Seniorchefin Marion Butzke hat die Kultgaststätte erst kürzlich Sohn Christian und dessen Familie vermacht, die bisher in Berlin lebten. Aber es droht eine ungewisse Zukunft zwischen Backstube und Baustelle, denn die Veddel soll (wieder mal) modernisiert werden. Der Fischgaststätte droht das Aus.

 

 

 

 

Admin Kommentar: Ich bitte um Unterstützung zum erhalt dieser Gaststätte.

 

 

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